Екологи на хлібзаводі


У п’ятницю  24 листопада  студенти-екологи ЧНУ імені Петра Могили відвідали Миколаївський хлібзавод №1 у рамках вивчення дисциплін професійного спрямування в умовах виробництва. Це була дуже цікаве заняття. Студенти дізналися багато корисних фактів про виробництво хліба у нашому місті.

Стало відомо, що виробництво хліба не припиняється ні на хвилину, а на території заводу постійно курсують автомашини, що забезпечують надходження борошна й вивезення готової продукції. Завод не випікає хліб заздалегідь, а лише за замовленням; однак, запаси борошна й інших інгредієнтів у них вистачає щонайменше на місяць роботи.

Було продемонстровано технологічний процес створення хліба. Студенти на власні очі побачили повний цикл виробництва звичайного батону, що ми всі звикли купувати щодня.

Усі процеси є автоматизованими, однак працівники ретельно стежать за тим, аби процес цей не переривався, й усі інгредієнти були у наявності. Спочатку, йде замішування тіста, опісля цього з нього виробляють кульки хліба. Ці кульки завжди мають певну визначену вагу (за дотриманням цього також стежить працівник). Після того, ці кульки відправляються у машину, що формує сам батон. Однак, окрім батона, завод виробляє ще багато видів різноманітного хліба й булочок.

Далі, хлібобулочна заготівка проходить технологічний процес, кінцевим продуктом якого є запашна, смачна хлібина, яка незабаром через торгівельну мережу потрапляє до нашого столу.

Студенти були зацікавлені екскурсією й щиро зраділи смачним булочкам, які вони традиційно отримали у вигляді подарунка та реклами. Усі залишилися задоволені.

 

Дивіться фото у  Еколого-просвітницькому проекті

Події та оголошення


листопада
27
Розклад підготовчих курсів

Розклад підготовчих курсів (субота) Розклад підготовчих курсів (будні)

жовтня
23
Міжнародний Тиждень Відкритого Доступу

  Шановні колеги! У рамках підтримки Руху відкритого доступу наукова бібліотека ЧНУ ім. Петра Могили пропонує Вам серію вебінарів від фахівців Scopus  та Web of Science, що відбудуться 23-25 жовтня 2018  Міжнародний Тиждень Відкритого Доступу, присвячений Руху Відкритого Доступу до …

Відкрито конкурс мобільності для студентів за програмою Еразмус + КА107 на другий семестр 2018-2019 навчального року в Університеті Кадісу, Іспанія

Студенти програми Erasmus + КА107 отримують стипендію для проходження навчання. Стипендія не покриває всі витрати студента, а являє собою лише економічну допомогу для оплати можливих витрат, пов’язаних з перебуванням за кордоном. Усі студенти, які бажають взяти участь у програмі мобільності, повинні принести до міжнародного …