Швець Сергій Іванович закінчив загальноосвітню школу 1981 року.
Того ж року вступив до Владивостоцького медичного інституту. 1985 року продовжив навчання у Київському державному медичному інституті. 1987 року вступив до інтернатури за спеціальністю хірургія. У 1988 році закінчив здобув спеціальність хірурга.
З 1988 по 1991 рік працював ургентним хірургом у міськлікарні №1 міста Чернігів.
У 1991 році переїхав до Миколаєва і почав працювати хірургом у хірургічному відділенні номер 1 ЛШМД. Де й працюю досі.
З 2019 року поєдную роботу у стаціонарі з викладанням хірургії у ЧНУ ім П. Могили.